Στον Εορδαικό Πτολεμαίδας θα συνεχίσει την καριέρα του ο μεσοεπιθετικός του Ορφέα Ξανθης Γιώργος Μουστάκης.
Ο 21χρονος (γεννημενος στις 11/2/2002) ποδοσφαιριστής συμφώνησε με την ομάδα της Πτολεμαΐδας και μετακομίζει ακόμα μια φορά από όμιλο σε όμιλο και από τον 1ο στον 2ο όμιλο της Γ’ Εθνικής. Μάλιστα αγωνίστηκε ως βασικός στο φιλικό με τον Διαγόρα Ρόδου.
Έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στα τμήματα υποδομής του Α.Ο. Ξάνθης, ενώ έκανε το ντεμπούτο του στις εθνικές κατηγορίες, αγωνιζόμενος στη Γ’ Εθνική με τα χρώματα του Άρη Αβάτου. Στο παρελθόν έχει φορέσει επίσης και τη φανέλα του Α.Ο. Βιστωνίδας, του Παναξιακού, του Νέστου Χρυσούπολης, του Αιολικού, της Σαντορίνης και του Αστέρα Ιτέας.
Είναι γιος του παλαίμαχου τερματοφύλακα Μανώλη Μουστάκη, με καριέρα σε ομάδες όπως ο Ολυμπιακός, η Ξάνθη, ο Αιολικός και το Αγερσανί Νάξου.
