Ο Πέτρος Μάνταλος βρέθηκε στα κέντρα Μεσογειακής Διατροφής στη Γλυφάδα λέγοντας ότι το ποδόσφαιρο είναι ένα εξαιρετικά απαιτητικό άθλημα με ειδικές διατροφικές ανάγκες για αυτό και η συνεργασία του, αλλά και όλης της ομάδας, με διατροφολόγους είναι απαραίτητη μιας και οι διατροφή τους πρέπει να πληροί κάποιες βασικές θρεπτικές ανάγκες!
Εκανε το τεστ μεταβολισμού στα κέντρα Μεσογειακής Διατροφής στη Γλυφάδα καιόπως εξηγεί η Ευαγγελία Ντεμίρη στο luxurynights, το σώμα του Πέτρου Μάνταλου, αλλά και ο οργανισμός του βρίσκονται σε πλήρη κάλυψη από όλες τις ανάγκες που πρέπει να απασχολούν τον κάθε αθλητή.
Πάρα στον τραυματισμό του θρακιώτη άσσου, που στάθηκε η αίτια να μη συμμετέχει σε πολλούς αγώνες, δεν παράτησε το σώμα του ποτέ. Ακολουθούσε πιστά τις διατροφικές ανάγκες της κάθε περίστασης με αποτέλεσμα να είναι οι τιμές του λίπους του αλλά και της μυϊκής του μάζας ιδανικές για να νιώθει καλυμμένος, πλήρης και υγιής για τους φετινούς αγώνες με την ομάδα του!
O ποδοσφαιριστής πρέπει να καταναλώνει θρεπτικές ουσίες καθημερινά τόσες όσες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση και αύξηση μυϊκού ιστού αλλά και για τη παραγωγή ενέργειας λόγω μεγάλων αναγκών:
(50kcal/kg βάρους), υδατάνθρακες (8g/kg βάρους), πρωτεΐνης (1-1.5γ/kg βάρους).
Σε έναν ποδοσφαιρικό αγώνα ο ποδοσφαιριστής διανύει περίπου 9 χιλιόμετρα και επιταχύνει 800 μέτρα με 20 μέτρα επιτάχυνση την κάθε φορά. Η ενέργεια που καταναλώνει αποτελείται κυρίως από αερόβια καύση με αναγκαία την ύπαρξη οξυγόνου για παραγωγή ενέργειας και ελάχιστη αναερόβια (παραγωγή ενέργειας από γλυκόζη και τέλος το λακτικό οξύ χωρίς την ύπαρξη οξυγόνου). Το μυϊκό γλυκογόνο και ελάχιστα το λίπος, πρωτεΐνη και αιματική γλυκόζη χαρίζουν την ενέργεια στον ποδοσφαιριστή που καταναλώνει 15 θερμίδες ανά λεπτό με συνολική καύση 1400 θερμίδες ανά παιχνίδι.
Πριν το παιχνίδι δε πρέπει να καταναλώνει τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη όπως τα όσπρια, γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί, το ρύζι ή το γιαούρτι αλλά ψηλού όπως κράκερς, μπισκότα, ψωμί, κόρν φλεικς επειδή ο ποδοσφαιριστής χρειάζεται μέγιστα αποθέματα μυϊκού γλυκογόνου και αιματικής γλυκόζης. Τροφές όπως η πατάτα, τα μακαρόνια, το κριθαράκι, το πλιγούρι, το ψωμί, οι κυπριακές πίτες, τα φρούτα και οι χυμοί πρέπει να είναι τα κεντρικά γεύματα του ποδοσφαιριστή ειδικά λίγες μέρες πριν από το παιχνίδι για την μέγιστη αύξηση του γλυκογόνου στους μυς (carbo–loading).
Η διατροφή με πολλούς υδατάνθρακες είναι η καλύτερη διατροφή για τον ποδοσφαιριστή. Οι υδατάνθρακες δεν παχαίνουν, οι πολλές θερμίδες παχαίνουν.
Κατά τη προπόνηση ή το παιχνίδι, ο αθλητής αποβάλει πολλά υγρά από το σώμα και πρέπει οι ποσότητες εισαγωγής νερού στον οργανισμό να είναι αρκετές…
Η κούραση στους ποδοσφαιριστές και οι μυϊκές κράμπες οφείλονται κυρίως στη μειωμένη πρόσληψη υγρών με πιθανή αφυδάτωση.
Ο χυμός σταφυλιού είναι εξαίρετη πηγή για αναπλήρωση νερού και υδατανθράκων.
Η ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΝΑΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΗΣ ΠΕΡΙΠΟΥ
Ηλικία (έτη ) Βάρος (Kg) Ενέργεια (kcal)
10-12 42 2500
13-14 52 3000
15-16 63 3500
>16, ερασιτέχνης 76 4000
>16, επαγγελματίας 76 4500
